嬉しい食事

高齢者にとって嬉しいお食事を

見た目に美味しく・食べておいしく

「見た目に美味しく・食べておいしく」をモットーに毎日お食事作りをしています。

 また、ご入居様にとって、食べやすくなるとうにも工夫しております。

 

例えば、ひき肉の肉片はのどに詰まりやすいため、お豆腐をつなぎに入れ、

柔らかくひき肉を少なめに使っています。

ワカメもハサミを入れ、細かくし、お酢をきつくしない・・・など、一品一品工夫をしてご提供しております。

献立例

朝食

朝食

  • ロールパン 2個
  • 目玉焼き・ベーコン
  • かぼちゃサラダ
  • シチュー

 


日曜日の朝食はパンと決めてあります。

週1度のパン食を利用者様も楽しみにしています。
彩り豊かに、ボリュウムが出るように工夫しています。

昼食

昼食

  • ご飯
  • お吸い物(麩・かまぼこ・ねぎ)
  • カレイの煮つけ
  • ほうれん草の白和え
  • ひじき
  • ふろふき大根
  • みかん

 


和定食をイメージしました。
今まで食べなれたものは、やはり喜ばれています。
箸休めの出来るように、さっぱりとした味のものを付けるように心がけています。

夕食

夕食

  • 炊き込みご飯
  • 豚汁
  • 和風ハンバーグ
  • ワカメ・もやし・かまぼこの酢の物
  • ほうれん草の卵とじ
  • お漬物
  • フルーツ

ひき肉の肉片はのどに詰まりやすいため、お豆腐をつなぎに入れ、柔らかくひき肉を少なめに使っています。
ワカメもハサミを入れ、細かくし、お酢をきつくしない・・・など、工夫をしています。
7種類を心がけ、見た目に美味しく・食べておいしく、をモットーに、日々喜んでいただいています。

たこ焼きパーティーや誕生ケーキで楽しい食事を

たこ焼きパーティー

毎月の利用者様の誕生日には、ケーキを用意し、お祝いをします。

施設によっては、職員の手作りケーキなどもあります。

毎日の食事とは別に、おやつレクでのたこ焼きパーティーや、昔を思い出していただこうと、『ひ焼き・おやき』などを、利用者様と一緒に作っています。